El 26 de octubre del 2019, después de muchas conversaciones, risas y cervezas, con mis hermanas de Pink Boots Perú y nuestros queridos amigos de Barranco Beer Company creamos LA CHICA DE HUMO 🌋

Está cerveza sería una smoked porter chili 🌶

La malta fue ahumada por nuestros amigos de Smokeat Smoked Foods como también lo fue el ají panka y parte del ají amarillo utilizado. Nos quedó una cerveza con un amargor (IBU) de 30 y 6.2 % de alcohol.

¡Y hasta que estuvo lista! El lanzamiento fue el 30 de noviembre de 2019 en el local de Barranco Beer Company en donde se aompañó con las deliciosas carnes ahumadas de SmokeEat y un concurso de comer ají (en ese momento nos parecía una buena idea). Cabe resaltar que empaté el tercer puesto.

Pero la noticia más importante llegó este 14 de febrero de 2020, cuando La Chica del Humo ganó una medalla de bronce en la categoría Speciality Smoked Beer en el Indie Beer Cup Centro América 2020 🥉 que tuvo lugar en Costa Rica y Panamá.

Ha sido un honor para mi compartir esta bella experiencia con mis queridas y maravillosas Pink Boots Perú, pero también es un honor que nuestra cerveza comparta el podio con una cervecería tan increíble como lo es Schlenkerla, que es un referente mundial en cervezas ahumadas.

IG: Schlenkerla1405

¡Felicidades! y un fuerte abrazo especialmente las pinks Andrea Huerta (La Damichela), Sara Lefevre (CerveSara) y Megan Garrity (Brewtifull) por el liderzago y la representación en todo este proceso💃🏽

Gracias por llegar hasta aquí, si quieres conocer los resultados de la Indie Beer Cup haz click aquí.

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