Barbarian Sheraton

¡Al fin un Barbarian en el Centro Histórico de Lima!
Pudimos asistir a la inauguración del Barbarian Sheraton 🍻 que fue el pasado Miércoles 22 de Enero

Fue genial encontrarnos con lxs chelerxs de siempre. Ya sabrán que amo el Centro Histórico de Lima, no sólo porque trabajo por ahí sino que de noche tiene una mística que encanta, y es una gran zona para compartir y pasear con amigxs.

Y bueno, volví a probar las boneless que tanto quiero 🍗 estas son las estilo buffalo, pero si me preguntan por mis favoritas son las thai al curry.

(Me habría pedido la Jeremy pero eso ya era un exceso 🙈)
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Ya verán porque ➡

Aprovechando que es verano de 🌞 les recomiendo la de camu camu para que se refresquen esa garganta 😎
¡Se las recomiendo!

Les dejo la dirección por si se quieren dar una vuelta:
📍 Av. Paseo de la República 170, Centro de Lima

PD: Como dato importante, el bar es pet friendly 🐾

Valle Sagrado en Lima

El mes pasado abrió su bar en Miraflores una de mis cervecerías favoritas, me refiero a la Cervecería del Valle Sagrado.

Conocimos el nuevo local y probamos dos chelitas perfectas para el verano 🌞

1. La Olas De Maras 🌊 una cerveza colaborativa entre nuestros muy queridos amigos de Cervecería del Valle y Cervecería Lemaire 💛
– Estilo Sour
– ABV 5 %
– IBU 5

2. La Jamaican Summer Saison una cerveza también colaborativa de Cerveceria del Valle pero esta vez con los amigos de Cerveza Cumbres 🙆‍♀️
– Estilo Saison
– ABV 4,5 %
– IBU 37

3. BONUS: La DRY BRUTALITY. Otra cerveza colaborativa (NOS ENCANTAN QUE SEAN COLABORATIVAS 💛) entre Cervecería del Valle y los amigos de Cervecería Invictus (próximamente un post sobre el Club Invictus). Esta no la pedí yo ahí, pero le robé una probadita a mi amiga y me encantó, aunque tiene mayor nivel de alcohol como de su nombre se puede deducir.
– Estilo
– ABV 7 %
– IBU 20


Además 👀 como un bocado para compartir, la carta tiene opciones muy interesantes, nuestras recomendaciones son:
🍗 El Chicharroncito de pollito al limón, que tiene un toque al chicharrón del tu chifa preferido
🍕 La pizza ahumada, por que ¿qué mejor combinación que una pizza con chelas?

Especiales agradecimientos a mi causita Monfri de Episodio B por las recomendaciones  🎥 y a mis amigas Adri, Noe y Rossy por la bella compañía 🌈

¿Donde encontrarles?
📍 Calle 2 de Mayo # 508 Miraflores, Lima – Perú
Y si van, ¡me cuentan que tal les pareció!

La Cervecería del Centro de Lima

Por cosas de la vida, aproximadamente hace un año, en Jirón Carabaya 476 – Centro Histórico de Lima, abrió el segundo local de La Cervecería, y se volvió uno de mis lugares favoritos.

Ello debido a que para mi buena suerte, se ubica a dos cuadras de mi trabajo.

Y no solo eso sino que, en mi experiencia, la decoración del lugar es muy acogedora, la atención es buena, la comida es exquisita, y las cervezas artesanales que tienen en draft ¡son de las que más me gustan!

Algunas de mis cervezas artesanales favoritas
(y de mis cervecerías favoritas también)

Recapitulando el tema de la comida, me sorprende que incluso la comida criolla se siente como hecha en casa). Siempre que puedo suelo ir a la hora de almuerzo. Conviene que cuentan con menús (desde s/ 17.90) que incluyen refresco, entrada, obviamente el plato de fondo y recientemente postre.

Claro, que siempre se puede acompañar el almuerzo con una copa de cerveza (desde s/10.00), especialmente si es un día largo y resulta necesario hacer una buena pausa.

¿Mis favoritos? El lomo saltado con tallarines al pesto y las mollejitas guisadas. Simplemente no me canso de pedirlas.

Lo bueno es que la carta es variada y hay para todos los gustos, colores y sabores.

Aquí un resumen de los platos más pedidos (por mi)

Pero, en caso no tengan la oportunidad de ir a la hora del almuerzo, les recomiendo ir a la salida es un muy buen lugar para un after office.

Especialmente los fines de semana, cuando suelen hacer tocadas en el lugar (generalmente tributos de rock), y es un gran momento para compartir con lxs amigxs y pedir un taster (desde s/ 27.00) para experimentar y probar nuevas cervezas.

La mejor combinación: cerveza, música, comida y lo más importante ¡lxs amigxs!

Si tienen oportunidad de darse una vuelta, me cuentan como la pasaron, o mejor aún ¡pásenme la voz!

Nueva Carta @ Barranco Beer Company

Coincidimos en que comida y cerveza es la mejor combinación, pero ¿es posible hacer esta combinación mejor?

Con toda seguridad, la respuesta es sí. Participamos del maridaje de la nueva carta y cervezas artesanales 🍻 en Barranco Beer Company dirigido por Joe, Jefe Cervecero y Renato, Jefe de cocina.

Cada combinación entre plato y cerveza estuvo especialmente pensada para deleitar el paladar cada uno de los presentes.

Comenzamos esta travesía con el Tartar de Salmón, presentado en un cono de masa primavera, el toque de alcaparras en el salmón fue genial y el acompañamiento con la Jefe Weiss (estilo Hefeweizen).

El segundo paso fue el Pulpo Anticuchero acompañado con papita dorada confitada, choclito y su sarsa criolla. Se maridó con la Don Mau, una cerveza estilo marzen que tiene matices caramelizados, que combinó perfecto con el pulpo que fue caramelizado antes de anticuchearse.

(aquí debo confesar que a mi no me gusta el pulpo, pero este plato me encantó 🥰)

Continuamos con los Tequeños rellenos de Seco de Asado de Tira y con la Puka Ale, una cerveza estilo Red Inda Pale Ale cuyo aroma se compuso muy bien con el toque dulce del seco.

Ahora bien, el Lomo Saltado. Un plato bandera en nuestro país, cuya intensidad se maridó con una cerveza intensa también: las Botas de Sara son Rosadas (estilo Schwarzbier).

Y para finalizar, el postre Misti, un volcán de Chocolate con chocolate blanco teñido de rojo por dentro que le da la apariencia de un real volcán 🌋 acompañado con helado de vainilla, que quedó espectacular con la Welcome to the Jungle, una Catharina sour con aguaje de nuestra Amazonía

⚠️ Esta última, de mis favoritas, combinación altamente recomendable

Si quieren probar la nueva carta pueden ir a Barranco Beer Company que se encuentra ubicado en:


📍 Av. Almirante Miguel Grau 308, Barranco (Lima, Perú)